{"id":10426,"date":"2026-09-23T19:17:29","date_gmt":"2026-09-23T19:17:29","guid":{"rendered":"https:\/\/periodicocentroccidente.com\/?p=10426"},"modified":"2026-09-23T19:17:29","modified_gmt":"2026-09-23T19:17:29","slug":"de-la-soberania-alimentaria-a-la-dolarizacion-del-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodicocentroccidente.com\/?p=10426","title":{"rendered":"De la \u201csoberan\u00eda alimentaria\u201d a la dolarizaci\u00f3n del consumo"},"content":{"rendered":"<p>Si la memoria no perdona, tampoco lo hace la historia; a medida que pasa el tiempo se atan los cabos, se contrastan las promesas con los resultados y algunas paradojas terminan haci\u00e9ndose evidentes.<\/p>\n<p>Durante m\u00e1s de dos d\u00e9cadas, la producci\u00f3n de alimentos ocup\u00f3 un lugar central en el proyecto pol\u00edtico venezolano. Bajo la bandera de la \u201csoberan\u00eda alimentaria\u201d se profundiz\u00f3 la intervenci\u00f3n estatal en el campo mediante redistribuci\u00f3n de tierras, empresas p\u00fablicas, fundos y formas de propiedad social, controles de precios y una creciente participaci\u00f3n del Estado en la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Es bueno recordar, que la intervenci\u00f3n estatal en la agricultura venezolana no naci\u00f3 con el chavismo, ya en 1996 la FAO describ\u00eda la pol\u00edtica agr\u00edcola nacional como fuertemente intervencionista y proteccionista. Lo que posteriormente cambi\u00f3 fue su profundidad, extensi\u00f3n y orientaci\u00f3n pol\u00edtica hacia un modelo que aspiraba a reducir la dependencia del capital privado y alcanzar mayores niveles de autosuficiencia alimentaria.<\/p>\n<p>M\u00e1s de veinte a\u00f1os despu\u00e9s, el contraste con la realidad de 2026 merece ser examinado, ya que el resultado no puede resumirse diciendo que Venezuela pas\u00f3 de ser autosuficiente a depender de las importaciones, porque esa autosuficiencia nunca existi\u00f3 plenamente. La pregunta pertinente es otra: \u00bfqu\u00e9 ocurri\u00f3 con un proyecto que convirti\u00f3 la soberan\u00eda alimentaria en uno de sus principales objetivos? Dos productos fundamentales de la dieta venezolana ayudan a responder la interrogante.<br \/>\nEn agosto de 2026, Fedeagro estim\u00f3 unas 325.000 hect\u00e1reas sembradas de ma\u00edz. Aproximadamente 200.000 corresponden a ma\u00edz blanco, con una cosecha cercana al mill\u00f3n de toneladas, cantidad que -seg\u00fan el gremio- permitir\u00eda abastecer durante unos diez meses el mercado de harina precocida. El ma\u00edz amarillo, fundamental para la alimentaci\u00f3n animal, cubrir\u00eda apenas cinco o seis meses de la demanda nacional.<\/p>\n<p>La fotograf\u00eda, por tanto, es m\u00e1s compleja que la de un campo simplemente destruido: Venezuela mantiene una capacidad agr\u00edcola considerable, particularmente en ma\u00edz blanco, pero contin\u00faa necesitando importaciones para completar distintas cadenas de consumo.<\/p>\n<p>Con el arroz ocurre algo similar. En septiembre, Fedeagro calcul\u00f3 una oferta nacional cercana a 340.000 toneladas. Al mismo tiempo, el gremio ha denunciado la entrada durante 2026 de m\u00e1s de 2,2 millones de toneladas de ma\u00edz y arroz importados, parte de ellas -seg\u00fan su presidente- favorecidas por exoneraciones arancelarias y fiscales. Esa afirmaci\u00f3n corresponde a los productores y requiere contrastarse con informaci\u00f3n oficial detallada sobre importadores y condiciones tributarias, pero revela una tensi\u00f3n evidente entre producci\u00f3n nacional e importaciones; en tal sentido, as\u00ed aparece una de las principales paradojas del modelo actual.<\/p>\n<p>Venezuela tampoco transit\u00f3 simplemente desde la planificaci\u00f3n estatal hacia un \u201clibre mercado\u201d. Lo que existe en 2026 se parece m\u00e1s a un sistema h\u00edbrido: producci\u00f3n y agroindustria privadas, importadores y mecanismos de mercado conviven con decisiones estatales sobre aranceles, divisas, cr\u00e9dito, permisos y condiciones de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n<p>A ello se suma otra transformaci\u00f3n: la referencia del d\u00f3lar en la vida cotidiana, lo cual no significa que todas las compras se realicen en moneda estadounidense. Significa que buena parte de los costos, reposiciones y decisiones comerciales terminan relacionados directa o indirectamente con el valor de las divisas.<\/p>\n<p>La Canasta Alimentaria Familiar permite observar con claridad: Cendas-FVM calcul\u00f3 que una familia de cinco personas necesit\u00f3 756,45 d\u00f3lares en junio de 2026 para adquirir los 60 productos incluidos en su medici\u00f3n. En julio la cifra descendi\u00f3 a 727,89 d\u00f3lares, pero simult\u00e1neamente el costo de esa misma canasta aument\u00f3 alrededor de 15,8 % medido en bol\u00edvares, una aparente contradicci\u00f3n que explica buena parte de la econom\u00eda venezolana contempor\u00e1nea.<\/p>\n<p>El ciudadano compara marcas, cantidades, presentaciones, tasas de cambio y capacidad de reposici\u00f3n. El costo de un kilo de arroz o de harina de ma\u00edz ya no se interpreta \u00fanicamente en bol\u00edvares: detr\u00e1s del precio aparecen la divisa, los insumos importados, el transporte, la disponibilidad y la posibilidad de reponer ma\u00f1ana lo que se vende hoy, por esta raz\u00f3n, la paradoja es dif\u00edcil de ignorar.<\/p>\n<p>Un proyecto que aspir\u00f3 a proteger al consumidor de las fluctuaciones del mercado y reducir la dependencia externa termin\u00f3 coexistiendo con una econom\u00eda agroalimentaria donde la empresa privada volvi\u00f3 a ocupar un papel determinante, las importaciones siguen siendo necesarias y el d\u00f3lar se convirti\u00f3 en una referencia fundamental para entender cu\u00e1nto vale lo que llega a la mesa.<\/p>\n<p>No estamos, por tanto, ante el triunfo puro de un modelo sobre otro, estamos frente a la transformaci\u00f3n de un sistema: de la aspiraci\u00f3n de planificaci\u00f3n y soberan\u00eda alimentaria hacia una estructura h\u00edbrida, privada e importadora, pero todav\u00eda profundamente condicionada por decisiones del Estado, quedando pendiente las mismas preguntas hist\u00f3ricas: \u00bfQui\u00e9nes est\u00e1n realmente detr\u00e1s de los alimentos que hoy encontramos en los anaqueles venezolanos? \u00bfQui\u00e9n produce, qui\u00e9n importa, qui\u00e9n financia y qui\u00e9n obtiene las ventajas para hacerlo?<\/p>\n<p>Desde\u00a0Unidad Visi\u00f3n Venezuela,\u00a0esa ser\u00e1 nuestra pr\u00f3xima investigaci\u00f3n: la metamorfosis del campo venezolano y la nueva relaci\u00f3n entre producci\u00f3n privada, importaciones y poder pol\u00edtico.<\/p>\n<p><em><strong>dip.omaravila@gmail.com<\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong>www.unidadvisionvzla.blogspot.com<\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong>X e Instagram:<\/strong><\/em><br \/>\n<em><strong>@OmarAvilaVzla<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si la memoria no perdona, tampoco lo hace la historia; a medida que pasa el tiempo se atan los cabos, se contrastan las promesas con los resultados y algunas paradojas terminan haci&eacute;ndose evidentes. 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